Xarisma

Xarisma

  • Orgánico
  • Descafeinado
  • Nano lot
  • 84
  • Nicaragua
  • Nueva Segovia
  • Achocolatado
  • Frutos con Hueso
  • Lavado
  • 2018 - 19
  • de
  • €/kg

El Xarisma es un ser que vaga por los terrenos ondulados en Dipilto, Nueva Segovia, donde cuida de las plantaciones de café. Cuando el Xarisma despierta de su letargo al concluir la estación húmeda nicaragüense, la atmósfera se impregna de miel, azúcar de caña y chocolate. Nadie sabe qué aspecto tiene el Xarisma, pero cuenta la leyenda que siempre deja a su paso el aroma más dulce que existe en la Tierra. Se dice que quien se atreva a mirar a los ojos del ser, quedará hipnotizado y rígido como una piedra. No volverá a moverse, no volverá a respirar, no volverá a parpadear. Si el cielo comienza a tornarse acaramelado, deja alXarisma pasar, pues solo busca cuidar de la tierra que a los finqueros sus frutos da.

Nueva Segovia

Trazabilidad


  • Nicaragua
  • Nueva Segovia

Cultivo


  • Agua Sarca
  • m
  • ha
  • años

Cosecha


  • 2018 - 19
  • º
    º
    º
    º
    º
  • mm
    días
    días
    365 días
  • días
    días
    días
    días

Fruto


  • Arábica

Beneficio húmedo

Lavado

Café Verde

Criba


Color


Agua


11.3 %
0.47


350 gr

Café Tostado

Achocolatado

Frutos con Hueso

Atributos


84

Acidez


Cuerpo


Descriptores


Datos de cata


  • 65 - Light Medium
  • 8.3 min
  • 30/08/2019
  • 12 gr
  • 200 ml
  • Cata - entre 600 y 800 micras

*Los precios son orientativos. Por favor, verifique el precio final con su consultor.

Puntuación SCA

84

País

Nicaragua

Región Cafetalera

Nueva Segovia

Perfil

Achocolatado

Descriptor clave

Frutos de Hueso

Proceso

Lavado

Variedades de café

Catimor, Catuaí, Catuaí Amarillo, Catuaí Rojo

Cosecha

2018 - 2019

Entrega

immediato

Stock

127

Envase

Sacos GrainPro de 69 kg

Referencia

PRO-262

3,91 €/Kg

Precio

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