Santa Gregoria

Finca Santa Gregoria

  • Orgánico
  • Descafeinado
  • Nano lot
  • 86
  • El Salvador
  • Apaneca Ilamatepec
  • Afrutado
  • Pomelo
  • Lavado
  • Catimor, Pacas
  • 2017 - 18
  • €/kg

Apaneca Ilamatepec

Trazabilidad


  • El Salvador
  • Apaneca Ilamatepec
  • 1910

Cultivo


  • Santa Gregoria
  • 1350-1500 m.s.n.m m
  • Volcánico
  • 31 ha
  • años

Cosecha


  • 2017 - 18
  • º
    º
    º
    º
    º
  • mm
    días
    días
    365 días
  • días
    días
    días
    días

Fruto


  • Arábica
  • Catimor, Pacas

Beneficio húmedo

Lavado

Café Verde

Criba


Color


Agua


12 %
0.58


350 gr

Café Tostado

Afrutado

Pomelo

Atributos


86

Acidez


Cuerpo


Descriptores


Datos de cata


  • 65 - Light Medium
  • 7 min
  • 14/08/2018
  • 12,5 gr
  • 200 ml
  • Cata - entre 600 - 800 micras

*Los precios son orientativos y están sujetos a los cambios en la bolsa. Por favor, verifique el precio final con su consultor.

 

Don Joaquín Salaverria, dueño de la finca Santa Gregoria inició con el programa de inclusión y proceso de cafés especiales hace 5 cosechas junto a la guía y apoyo de JASAL. La finca Santa Gregoria está situada en las zonas más prestigiosas de la región cafetera Apaneca Ilamatepec. Don Joaquín Salaverria pone mucho esfuerzo en realizar todas las actividades de la finca a tiempo y así mismo mucho cuidado y atención al detalle a la hora de la recolección de las cerezas, permitiéndole diferenciarse significativamente de otros cafés.

 

Puntuación SCA

86

País

El Salvador

Región Cafetalera

Apaneca Ilamatepec

Perfil

Afrutado

Descriptor clave

Pomelo

Proceso

Lavado

Variedades de café

Catimor, Pacas

Cosecha

2017 - 2018

Entrega

immediato

Stock

9

Envase

Sacos GrainPro de 34,5 kg

Referencia

PRO-28

5,85 €/Kg

Precio

¿Quieres saber más sobre este producto?

Estamos encantados de poder ayudarte: