Sanjuanero (Descafeinado)

Sanjuanero

  • Orgánico
  • Descafeinado
  • Nano lot
  • 84
  • Colombia
  • Huila
  • Especiado
  • Canela
  • Descafeinado con Agua
  • 2018 - 19
  • de
  • €/kg

Una mujer ensaya los pasos del baile sanjuanero alrededor de una plantación de café en Huila al atardecer. Los colores del cielo imitan los de su falda, la auténtica falda de sanjuanero, espesa, ágil, una majestuosa confección. La bailarina agarra la falda con cada mano en los extremos, alzándola hasta simular una medialuna. En esta bella imagen que se plasma se aprecian todos los detalles de la complejidad del traje: flores de terciopelo amarillas, azules y rojas, blancas enaguas, delicados bordados dorados y precisas pinceladas en acrílico. La figura de la bailarina y sus ágiles movimientos van captando la atención de los curiosos que pasean por la zona. Poco a poco rodean el espectáculo improvisado para disfrutar de la danza hasta el anochecer.

Huila

Trazabilidad


  • Colombia
  • Huila

Cultivo


  • m
  • ha
  • años

Cosecha


  • 2018 - 19
  • º
    º
    º
    º
    º
  • mm
    días
    días
    365 días
  • días
    días
    días
    días

Fruto


  • Arábica

Beneficio húmedo

Descafeinado con Agua

Café Verde

Criba


Color


Agua


12.9 %
0.64


300 gr

Café Tostado

Especiado

Canela

Atributos


84

Acidez


Cuerpo


Descriptores


Datos de cata


  • 65 - Light Medium
  • 8.3 min
  • 16/11/2018
  • 12 gr
  • 200 ml
  • Cata - entre 600 y 800 micras

*Los precios son orientativos y están sujetos a los cambios en la bolsa. Por favor, verifique el precio final con su consultor.

El café Sanjuanero es descafeinado naturalmente, utilizando aguas de manantial de alta montaña y acetato de etilo natural, derivado de un proceso que parte de melazas de caña de azúcar.

Puntuación SCA

84

País

Colombia

Región Cafetalera

Huila

Perfil

Especiado

Descriptor clave

Canela

Proceso

Descafeinado con agua

Variedades de café

Castillo, Caturra, Colombia

Cosecha

2018 - 2019

Entrega

immediato

Stock

84

Envase

Sacos GrainPro de 70 kg

Referencia

PRO-60

5,30 €/Kg

Precio

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