Fermín Hernández

María García

  • Orgánico
  • Descafeinado
  • Nano lot
  • 87.25
  • Jamaica
  • Afrutado
  • Frutos Amarillos
  • Lavado
  • 2018 - 19
  • €/kg

Trazabilidad


  • Jamaica

Cultivo


  • m
  • ha
  • años

Cosecha


  • 2018 - 19
  • º
    º
    º
    º
    º
  • mm
    días
    días
    365 días
  • días
    días
    días
    días

Fruto


  • Arábica

Beneficio húmedo

Lavado

Café Verde

Criba


Color


Agua


11.8 %
0.57


350 gr

Café Tostado

Afrutado

Frutos Amarillos

Atributos


87.25

Acidez


Cuerpo


Descriptores


Datos de cata


  • 55 - Medium
  • 7 min
  • 07/02/2018
  • 12,5 gr
  • 200 ml
  • Cata - entre 600 - 800 micras

*Los precios son orientativos y están sujetos a cambios de moneda. Por favor, verifique el precio final con su consultor.

Fermín, es un productor de café desde el año 2008. quien acompañado de su familia desarrolla las actividades desde el mantenimiento, recolección, beneficiado y secado del café. Su finca se ubica en la aldea, Santa Rosita en el municipio de Santa Cruz, departamento de Lempira Con una altura de 1.650 msnm, con una área de 2,8 ha y una estimación de cosecha de 80 quintales pergamino seco.

Puntuación SCA

90.5

País

Honduras

Región Cafetalera

Copán

Perfil

Floral

Descriptor clave

Vainilla

Proceso

Maceración Carbónica Inversa

Variedades de café

Geisha

Cosecha

2020

Entrega

immediato

Stock

4

Envase

Caja al Vacío 5kg

Referencia

PRO-45

N/D

Precio

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