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¿Te has preguntado cómo se cata el café?

La cata es una práctica en la que por medio de la degustación se determinan y valoran cada una de las características que definen un café. La cata, requiere de experiencia y...

Cata de cafés Premium en Sofía, Bulgaria

El pasado día 28 de Febrero realizamos una cata de Cafés Premium en la ciudad bulgara de Sofia. Nos encontramos en el céntrico espacio cultural de Espace Port A, ubicado...

Entrenando el paladar: Triangulaciones

Por medio de la degustación, los catadores determinan y valoran cada una de las características que definen un café; la cata es la práctica utilizada para conocer y distinguir...